Bantuan Teknis I
Peluang pasar ekspor jahe dari Indonesia memang ada. Permintaan produk biofarmasi sedang booming di seluruh dunia. Menurut ITC, perdagangan oleoresin, minyak atsiri yang diekstraksi dari jahe, berjumlah lebih dari US$833 juta pada tahun 2020 sementara impor UE lebih dari US$213 juta (untuk data statistik perdagangan jahe yang lebih detail, silakan lihat infografis di atas). Potensi pasar UE disorot oleh atase perdagangan Indonesia di Belanda dan Spanyol yang sering menerima pertanyaan tentang jahe. Persaingan harga menonjol di pasar ini, dengan eksportir Indonesia menghadapi persaingan yang kuat dari produsen dari China, India, Peru dan Brazil. Harga Indonesia relatif tinggi karena tingginya biaya logistik karena pelabuhan Indonesia terletak kurang baik di rute jalur pelayaran dunia dibandingkan dengan pesaing dari Cina dan Brasil. Usaha kecil di sektor ini juga menghadapi tantangan untuk memenuhi persyaratan sertifikasi seperti halnya banyak sektor lainnya.
Isu-isu tersebut dibahas dalam Webinar Sensitisasi UKM tentang komoditas biofarmasi, fokus pada jahe, yang diselenggarakan oleh Direktorat Koperasi dan Pengembangan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Kementerian Perencanaan Pembangunan Nasional (Bappenas). Webinar terselenggara atas kerjasama ARISE+ Indonesia, Kamis (14/03).
Webinar keempat dalam rangkaian peluang dan tantangan ekspor UKM mempertemukan produsen, eksportir, dan pejabat pemerintah Indonesia dengan pembeli asing.
Dalam sambutan pembukaannya, Direktur Pembinaan Koperasi dan UMKM Bappenas Ahmad Dading Gunadi mengatakan bahwa Pemerintah telah merancang pendekatan baru yang terintegrasi dan holistik untuk pengembangan UMKM yang mendukung penguatan proses hilir dan hulu. Upaya kerjasama Bappenas dan ARISE+ Indonesia diarahkan pada hilirisasi proses ekspor. Proyek Besar baru ini saat ini sedang diujicobakan di lima sektor, dengan satu sektor dipilih di satu provinsi.
Bapak Dading menunjukkan bahwa tujuan utama dari webinar adalah untuk memungkinkan petani dan UMKM untuk mempelajari lebih lanjut tentang pasar UE untuk produk jahe langsung dari pembeli dan untuk mendorong kerjasama dalam proses hilir produk biofarmasi.
Tiga importir bergabung dalam debat online: Mr Hans Versteegh, pendiri Now Organic International BV Netherlands; Mr Mahen Subramanian, CEO Mac Alliance Ltd di Inggris Raya; dan Ibu Suliyanti Sunaryo, seorang pengusaha wanita sukses Indonesia yang mengelola usaha House of Indonesia di Sydney, Australia.
Mr Versteegh menjelaskan bahwa ia bermaksud untuk mengimpor jahe dari Indonesia tiga tahun lalu. Rencananya tidak terwujud karena proses mendapatkan sertifikasi organik untuk jahe berbelit-belit dan tidak menghasilkan kesepakatan. Akibatnya, ia memutuskan untuk terus mengimpor jahe dari China dan Peru.
"Jahe adalah komoditas yang digerakkan oleh harga. Jika eksportir Indonesia dapat menawarkan harga yang kompetitif, mereka akan memiliki peluang yang bagus," bantuan Versteegh.
Pak Subramanian berbagi pengalaman serupa. Rencananya untuk mendapatkan jahe dari Indonesia menemui beberapa kendala. Banyak pertanyaan tetap tidak terjawab. Ia juga menyebut perbandingan kualitas-harga tidak menguntungkan bagi ekspor jahe Indonesia. Bapak Subramanian belum mempertimbangkan untuk mengimpor jahe dari Indonesia karena biaya pengiriman yang tinggi. Ia menegaskan, ekspor Indonesia tidak hanya harus kompetitif secara kualitas, tetapi juga tentunya dari segi harga. Biaya pengiriman yang tinggi menjadi penghalang utama untuk mengimpor jahe Indonesia. Dia sekarang terutama berkonsentrasi di Cina, Peru dan Brasil untuk pengadaan komoditas.
"Jahe Indonesia mungkin memiliki kualitas yang lebih baik daripada China, tetapi kami tidak mengimpor dari Indonesia karena biaya logistik yang tinggi," kata Subramanian.
Haris Setiawan, Analis Perdagangan Senior Kementerian Perdagangan yang bertanggung jawab untuk Promosi Ekspor, merekomendasikan agar analisis mendalam terhadap sektor jahe Indonesia dilakukan untuk mengembangkan strategi pemasaran Unique Selling Promotion, yang akan mengidentifikasi faktor-faktor diferensiasi utama yang dimiliki produsen Indonesia. dan eksportir dapat mengajukan untuk mempromosikan jahe. Kerangka kerja semacam itu akan secara sistematis meneliti harga, kualitas, transportasi dan biaya logistik, dll.
Ibu Suliyanti dari House of Indonesia di Sydney telah mengimpor minuman jahe dari Indonesia selama 25 tahun. Ia memberikan tambahan wawasan bagi UMKM yang tertarik ekspor untuk menciptakan produk yang sesuai dengan selera pasar yang dibidik. Dalam hal minuman misalnya, di banyak negara konsumen lebih menyukai produk yang lebih sehat dan rendah gula sedangkan produk manis umumnya lebih disukai di pasar domestik.
Webinar ini juga mengundang Dr Miftakhur Rohmah dari Universitas Mulawarman Kalimantan Timur sebagai narasumber. Ia menyebutkan Kaltim memproduksi 2.489 ton jahe pada 2020. Ia berbagi beberapa teknologi pengolahan jahe dengan petani, koperasi, dan UMKM, antara lain pengeringan, pembubutan, pengeringan semprot, dan penyulingan untuk menghasilkan jahe kering, bubuk jahe, minuman instan, dan esensial minyak.
“Jahe olahan memiliki risiko kedaluwarsa yang rendah dan kurang sensitif terhadap waktu pengiriman yang lama serta menghasilkan harga dan pendapatan yang lebih tinggi bagi produsen. Namun, masalahnya adalah mempromosikan jahe olahan memerlukan investasi yang signifikan yang belum dapat dijangkau oleh pemangku kepentingan lokal,” kata Dr Rohmah.
Atase Perdagangan KBRI Belanda, Sabbat Christian Jannes mengatakan, potensi pasar jahe Indonesia di UE masih cukup besar. Ekspor jahe ke Belanda meningkat lebih dari 20% pada tahun 2021. Hal ini sebagian dijelaskan oleh peningkatan fokus pada produk sehat dan organik setelah pandemi Covid-19.
Kepala Pusat Promosi Perdagangan Indonesia (ITPC) Barcelona (Spanyol), Freddy Josep Pelawi melaporkan banyak calon pembeli yang berminat mengimpor rempah-rempah dari Indonesia, termasuk jahe, pada Pameran Alimentaria 2022 di Barcelona, Spanyol, 4-7 April 2022. Namun, dia mencatat bahwa perusahaan Indonesia menghadapi kesulitan dalam memenuhi persyaratan bea cukai di Spanyol. Akibatnya, mereka cenderung mengimpor melalui Pelabuhan Rotterdam di Belanda.
Dalam sambutan penutupnya, Bapak Dading menyampaikan terima kasih kepada para pembeli, akademisi, atase perdagangan, dan perwakilan ITPC atas kontribusinya dalam diskusi tersebut. Bappenas sangat tertarik untuk memperkaya database Universitas Mulawarman agar memiliki pemahaman yang baik tentang apa yang dapat ditawarkan Indonesia dalam hal produksi dan ekspor jahe.
Melengkapi rangkaian webinar, ARISE+ Indonesia akan mendukung Bappenas, Kementerian Perdagangan, dan Kementerian Koperasi dan UMKM untuk menciptakan perangkat digital untuk membantu eksportir dan produsen Jahe Indonesia dalam memanfaatkan peluang pasar baru, terutama di Uni Eropa.
Untuk presentasi tentang Produksi Jahe di Kalimantan, silakan akses di sini.