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È stata Modica, la splendida cittadina in provincia di Ragusa, in Sicilia, a fare da palcoscenico all’incontro per che ha gettato le basi per una cooperazione internazionale tra il Consorzio di tutela del Cioccolato di Modica Igp e l’organizzazione indonesiana Kakao Berau GI association. Con l’accordo raggiunto ieri, infatti, prende il via la prima filiera europea di cioccolato IGP che utilizzi come materia prima un cacao a Indicazione Geografica: l’iniziativa rientra nell’ambito del progetto Arise+ Indonesia, un programma di sostegno europeo al commercio nel quadro di cooperazione UE-Indonesia.

Valorizzare il cioccolato Igp con un progetto in Indonesia. È questo l’obiettivo di un accordo siglato tra il Consorzio di tutela del cioccolato di Modica Igp, l’associazione indonesiana Kakao Berau Gi, con la collaborazione di Csqa e Qualivita.

È stata Modica, la splendida cittadina in provincia di Ragusa, in Sicilia, a fare da palcoscenico all’incontro per che ha gettato le basi per una cooperazione internazionale tra il Consorzio di tutela del Cioccolato di Modica Igp e l’organizzazione indonesiana Kakao Berau GI association. Con l’accordo raggiunto ieri, infatti, prende il via la prima filiera europea di cioccolato IGP che utilizzi come materia prima un cacao a Indicazione Geografica: l’iniziativa rientra nell’ambito del progetto Arise+ Indonesia, un programma di sostegno europeo al commercio nel quadro di cooperazione UE-Indonesia.

Si è tenuto a Modica (RG) l'incontro per gettare le basi della prima filiera europea di cioccolato IGP che utilizzi come materia prima un cacao a Indicazione Geografica. Protagonisti dell'ambizioso progetto di cooperazione internazionale il Consorzio di tutela del Cioccolato di Modica IGP e l'organizzazione indonesiana Kakao Berau GI association.

È stata Modica, la splendida cittadina in provincia di Ragusa, in Sicilia, a fare da palcoscenico all’incontro per che ha gettato le basi per una cooperazione internazionale tra il Consorzio di tutela del Cioccolato di Modica Igp e l’organizzazione indonesiana Kakao Berau GI association. Con l’accordo raggiunto ieri, infatti, prende il via la prima filiera europea di cioccolato IGP che utilizzi come materia prima un cacao a Indicazione Geografica: l’iniziativa rientra nell’ambito del progetto Arise+ Indonesia, un programma di sostegno europeo al commercio nel quadro di cooperazione UE-Indonesia.

Cokelat merupakan makanan yang digemari masyarakat dunia. Seluruh jenis cokelat merupakan hasil olahan dari biji kakao. Cokelat Modica merupakan salah satu cokelat yang cukup populer di dunia. Berbeda dengan cokelat populer lainnya, Cokelat Modica dibuat dengan kakao dan gula yang dicampur dalam proses pengerjaan dingin, tidak menggunakan lemak tambahan, hanya mengandung cocoa butter yang secara alami ada dalam biji kakao.

È stata Modica, la splendida location in provincia di Ragusa a fare da palcoscenico all’incontro per gettare le basi di una cooperazione internazionale tra il Consorzio di tutela del Cioccolato di Modica Igp e l’organizzazione indonesiana Kakao Berau GI association. Con l'accordo prende il via la prima filiera europea di cioccolato Igp che utilizzi come materia prima un cacao a indicazione geografica: l’ini.

Cokelat merupakan makanan yang digemari masyarakat dunia. Seluruh jenis cokelat merupakan hasil olahan dari biji kakao. Cokelat Modica merupakan salah satu cokelat yang cukup populer di dunia. Berbeda dengan cokelat populer lainnya, Cokelat Modica dibuat dengan kakao dan gula yang dicampur dalam proses pengerjaan dingin, tidak menggunakan lemak tambahan, hanya mengandung cocoa butter yang secara alami ada dalam biji kakao.

E’ stato presentato oggi all’Istituto Grimaldi di Modica un progetto finanziato dall’Unione Europea che mira a creare una collaborazione tra i produttori indonesiani di fava di cacao e i produttori del cioccolato di Modica. La scuola avrà, invece, il compito di formare i futuri produttori di cioccolato.

Si è tenuto nella mattina di oggi, 10 settembre 2022, l’incontro tra Fondazione Qualivita e la delegazione ministeriale dell’Indonesia svolto nell’ambito del progetto europeo Arise+ Indonesia, coordinato in ambito IG da Giovanni Galanti, per osservare e discutere diversi aspetti dell’ambiente delle DOP IGP come: lo sviluppo del prodotto, il ruolo dei Consorzi di tutela, il quadro giuridico delle IG, il monitoraggio e la sorveglianza del mercato, gli aspetti del mercato e del branding nazionale, il legame con il turismo e l’esplorazione di partnership commerciali.